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La domestication des plantes et des animaux marque une transition majeure dans l'histoire de l'humanité et constitue un élément clé du développement des sociétés modernes. Les variétés domestiques locales et traditionnelles sont le résultat de millénaires de sélection par les agriculteurs ...

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La domestication des plantes et des animaux marque une transition majeure dans l'histoire de l'humanité et constitue un élément clé du développement des sociétés modernes. Les races et variétés domestiques locales et traditionnelles sont le résultat de millénaires de sélection par les ...

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Les sites de production de sel par bouillage de saumure (limités aux périodes pré et protohistoriques en domaine littoral, étendu jusqu’à des périodes plus tardives pour les sources salées) sont des objets aux caractéristiques physico-chimiques très particulières (présence de sel, présence de ...