Offre de thèse : De la consommation à la surexploitation des crustacés terrestres dans les Petites Antilles à l’époque précolombienne (Bordeaux)
Dans de nombreuses îles des Caraïbes, les vestiges de crabes terrestres sont fréquemment observés lors des premières occupations de la période céramique (de 400 av. J.-C. à 1500 apr. J.-C.). Cependant, ces ressources alimentaires sont rapidement remplacées dans la diète par des mollusques marins ...