En France, le Paléolithique supérieur marque un changement majeur dans la manière dont les communautés humaines exploitaient les ressources naturelles à disposition. En particulier, ce bouleversement semble accorder une place plus importante à la pêche. Cette hypothèse est supportée notamment par ...
Ce projet s’inscrit dans la perspective d’une compréhension renouvelée des relations entre l’humain et l’animal, de l’évolution des pratiques agricoles et de l’alimentation humaine en relation avec le contexte social et la démographie. Le projet réside dans une analyse approfondie de la structure ...
Dans de nombreuses îles des Caraïbes, les vestiges de crabes terrestres sont fréquemment observés lors des premières occupations de la période céramique (de 400 av. J.-C. à 1500 apr. J.-C.). Cependant, ces ressources alimentaires sont rapidement remplacées dans la diète par des mollusques marins ...