L’IE travaillera en autonomie sur l'étude fine de traces de boucherie sur ossements d'animaux chassés au Paléolithique moyen (Moustérien de type Quina) pour identifier les modalités d'utilisation de la viande, de la graisse et de la peau du gibier. Activités : Effectuer un enregistrement graphique des traces de boucherie (notamment décharnement et retrait de la peau) et analyser ces données ; Enregistrer les données permettant de discuter de l'exploitation de la graisse ; Produire, pour chaque collection étudiée, un rapport concis accompagné de figures légendées ; Faire des missions en Espagne et en Italie pour étudier des collections archéologiques.

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