Offre de thèse : Caractérisation et suivi des modifications physico-chimiques du collagène au cours de l'altération des parchemins (Palaiseau)
Préparés à partir de peaux animales, les parchemins sont constitués essentiellement de fibres de collagène et sont sensibles à divers facteurs d'altération dont les principaux sont l'eau et la chaleur. Un défi crucial pour définir des traitements ou des conditions de conservation adaptées est de ...


