Ce projet doctoral porte sur l’évolution de l’exploitation des oiseaux entre la fin du Tardiglaciaire et la première moitié de l’Holocène (env. 13 000 à 7 800 ans cal BP) dans le sud-ouest de la France. Les importantes transformations environnementales de cette période (réchauffement rapide de l’Holocène et reforestation) ont recomposé les communautés animales et, par extension, les comportements alimentaires des groupes épipaléolithiques et mésolithiques de cette région. Toutefois, les données sur l’utilisation des oiseaux par les derniers chasseurs-cueilleurs de cette période s’avèrent très lacunaires, les efforts de recherche ayant plutôt porté sur les périodes antérieures. Le·la doctorant·e visera à combler ce déficit d’information et contribuera ainsi à compléter les connaissances récemment acquises sur la subsistance durant cette période, grâce aux études sur la grande faun
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