Ce projet de doctorat examine l'évolution de la morphologie faciale humaine, en mettant particulièrement l'accent sur l'impact des changements alimentaires sur la malocclusion et les dysmorphoses craniofaciales. Il postule que la prévalence de ces affections a augmenté depuis la Révolution Industrielle, en lien avec la transition vers des régimes alimentaires plus mous. La malocclusion, qui touche plus de la moitié des enfants à l’échelle mondiale, est reconnue comme un problème majeur de santé publique, soulignant la nécessité d’une meilleure compréhension et de mesures préventives adaptées. Ce projet de doctorat vise à déterminer si, au-delà de la réduction de la taille des structures craniofaciales, un régime alimentaire plus mou peut être un facteur causal de la malocclusion et des dysmorphoses craniofaciales. Il est structuré en cinq tâches visant à produire, analyser et gérer des données originales issues de recherches cliniques, expérimentales et archéologiques. Tâche 1 : Sélection et gestion coordonnée des échantillons, ainsi que la création d’une base de données commune dans une perspective de science ouverte. Tâche 2 : Analyse des données archéologiques afin d’évaluer la prévalence de la malocclusion dans les sociétés préindustrielles. Tâche 3 : Collecte de données cliniques auprès de patients en traitement orthodontique et/ou en chirurgie maxillo-faciale afin d’identifier d’éventuels biomarqueurs associés à la sévérité de la malocclusion. Tâche 4 : Expérimentations sur des rats de laboratoire pour examiner l’impact de la consistance alimentaire sur la croissance craniofaciale. Tâche 5 : Synthèse des résultats et valorisation des connaissances. En adoptant une approche One Health, ce projet doctoral considère la malocclusion comme un enjeu de santé publique influencé par les facteurs alimentaires et les modes de vie. Au-delà de ses implications dans la microévolution récente de l’espèce humaine, ce projet est destiné à produire des publications scientifiques de haut niveau et à contribuer à l’élaboration de stratégies visant à améliorer la santé bucco-dentaire et le bien-être des populations contemporaines.
Plus d’informations :
[Site web Université de Bordeaux]